Eventi

“La glassa regolare e ben croccante (farina di mandorle, di nocciole e di riso), rileva un’ottima cottura e richiama a una certa nobile rusticità. Gli zuccheri grandi, le mandorle integrali non spellate, confermano. gli aromi, estremamente coerenti, sono puliti, in equilibrio, persistenti: burro, vaniglia e poi la mandorla, fresca e naturale.” Gambero Rosso Così vi… View more

Le due specialità tipiche prodotte dalla Pasticceria Vignola di Solofra, il cannolo irpino el’antico bignè di Solofra, entrano a far parte dei PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) della Campania. I PAT sono produzioni agroalimentari, piatti, bevande, preparazioni legati alla tradizione contadina e, quindi, artigianali e specifiche del territorio in questione. La notizia è di poche settimane… View more

Il 28 Novembre si è tenuta a Milano la premiazione in diretta Facebook della 9° edizione dell’evento nazionale di pasticceria “Re panettone” che ha visto vincere la pasticceria irpina “Vignola” nella categoria PANGIUSO (premio miglior panettone tradizionale) con il suo panettone classico milanese. L’evento “Re panettone” è ideato e organizzato da Stanislao Porzio, scrittore gastronomico…. View more

Presentato ufficialmente da Raffaele Vignola, e disponibile nella sua pasticceria a Solofra, per omaggiare l’amata Terra Irpinia, “Cannolo Irpinia”.

Il re di Milano è di casa. Re Panettone – Festa del dolce milanese. Napoli 2016 al Grand Hotel Parker’s, corso V. Emanuele 135, 3-4 dicembre.

Spazio all’Eccellenza. Re Panettone – Festa del dolce milanese. Milano 2016 al MegaWatt, via Watt 15, 26-27 novembre.