Descrizione

Colomba Classica con Arance e Cedro Candito e Uva Sultanina.

Pezzature da 1,100 kg e 2 kg circa.

Primo posto nella classifica del Gambero Rosso 2021 Colomba tradizionale.

Lista ingredienti

Farina “00” (farina di frumento), Scorzone d’arancia ((scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero)), Acqua, Burro di latteria 82% (latte vaccino,), tuorlo d uovo di categoria A(uova fresche pastorizzate), saccarosio, lievito madre costituito da pasta acida,(lievito madre di pasta viva,vive dal 1969) (acqua,farina), Glassa (Uova di gallina, albume, Zucchero (granella di saccarosio)), saccarosio, Farina di riso, Mandorle, Nocciola Irpina (nocciole), Bacche di vaniglia Bourbon del Madagascar (bacche di vaniglia)), Sale, miele di acacia, dei colli irpini, zest arancio (arancio), malto (frumento), Bacche di Vaniglia Tahiti (baccelli di vaniglia Tahiti), Bacche di vaniglia Bourbon del Madagascar (bacche di vaniglia).

Contiene allergeni: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Latte e prodotti a base di latte, Uova e prodotti a base di uova.

Tabella nutrizionale

	100 g	porzione 1.5E+2 g	AR 100 g	AR 1.5E+2 g	Assunzioni di riferimento
Energia	1221 kJ	1832 kJ	14,5 %	21,8 %	8400 kJ
Energia	291 kcal	436 kcal	14,5 %	21,8 %	2000 kcal
Grassi	11 g	16 g	15,7 %	23,6 %	70 g
di cui grassi saturi	7,4 g	11 g	37,0 %	55,5 %	20 g
Carboidrati	43 g	64 g	16,5 %	24,8 %	260 g
di cui zuccheri	19 g	28 g	21,1 %	31,7 %	90 g
Fibre	0,6 g	0,9 g
Proteine	4,6 g	6,9 g	9,2 %	13,8 %	50 g
Sale	0,34 g	0,51 g	5,7 %	8,5 %	6 g