Descrizione

Gastronomico Irpino

Panettone con Pancetta, Capocollo, Stesa, Soppressata e Caciocavallo Irpino e Pecorino di tipo Carmasciano.

Per questo panettone abbiamo selezionato i migliori prodotti tipici irpini. 25/30 giorni di scadenza dalla data di produzione.

Pezzature da 1 kg circa.

Lista ingredienti

Farina di frumento Tipo -00-, Acqua, Burro di latteria 82% (latte vaccino,), Uova di gallina, tuorlo, pancetta irpina (10,6 %), Zucchero semolato, lievito madre costituito da pasta acida, (lievito madre di pasta viva, vive dal 1969) (acqua,farina), soppressata irpina (0,6 %), formaggio (latte), Pecorino irpino di tipo Carmasciano (prodotto PAT) (pecorino Irpino: latte ovino crudo, sale, caglio) (0,5 %), Caciocavallo irpino (prodotto PAT) (latte vaccino crudo, sale, caglio) (0,5 %), Sale, capocollo irpino (0,4 %), miele di acacia, dei colli irpini (0,2 %), malto (frumento).

Contiene allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte e prodotti a base di latte, Uova e prodotti a base di uova.

Tabella nutrizionale

*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

Valori nutrizionali ottenuti conformemente al “Regolamento CEE/UE 25 ottobre 2011, n. 1169″ art 31 comma 4 lettere c e d.